くずし豆腐

2015年09月23日 23:58

手で崩した木綿豆腐、薬味に刻んだ葱と漬物、合えるのは和辛子と醤油、仕上げに刻み海苔。

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連休中に読んでいる食手帖に登場した一品を真似て作ってみました。日本酒と相性抜群の酒の肴です。

written by P

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