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自家製ポン酢

2014年08月24日 23:58

豊かな芳香と青実の美しさで愉しませてくれる柚子が並びます。

20140825_1.jpg

20140825_2.jpg

和食が美味しい季節に向けて、
自家製ポン酢を作ってみるのだそうです。

娘も柚子絞りを一生懸命手伝いました。

僕は初秋の戻り鰹のたたきに
このポン酢をかけて頂く画を想像し独りにやけるのでした。


[ written by P ]
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サバの缶詰

2014年08月23日 23:58

侮るなかれ サバ缶詰
あまりの上品な味に驚きました。

20140824.jpg

脂のよくのった ノルウェー産のサバ
上質な スペイン産のオリーブオイルがお酒によく合います。


[ written by P ]

青森の青唐辛子

2014年08月17日 23:58

帰省中に八戸の母から貰った青唐辛子を使い、
yokoがまた三升漬けを仕込んでくれました。

20140816_65.jpg

この三升漬けをのせた豆腐、酒の肴に最高なのです。


[ written by P ]

北の朝顔

2014年08月16日 23:58

今年の夏休みも、
青森八戸に帰省してきました。


20140816_64.jpg

八戸の父が愛でている
白壁の蔵に映えた朝顔が好きです。


[ written by P ]


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