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アボカドの糠漬け

2011年07月04日 23:55

冷酒のお供にぴったりの糠漬けです。

盛り付ける平皿も冷やしておきます。
暑い夏の夜にお薦めです。

avocado.jpg

母親から受け継いだ"糠床"に、
昆布や干し椎茸などを更に足して、
色々な野菜の糠漬けを日々愉しんでいます。

特にこのアボカドがお気に入りです。


[ written by P ]
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