チーズとチャンジャ

2014年12月20日 00:58

クリームチーズチャンジャを合え、
ごま油と塩で味を整え、白髪葱を添えた酒の肴です。

20141220_1.jpg

家族で立ち寄った宮崎料理店のメニューを
yokoが再現してくれました。

くせになりそうな上品な後味です。

年末年始のちょっとした一品に是非。


[ written by P ]

晩酌小鉢

2012年08月03日 00:28

ほんの僅かですが、
夫婦で晩酌出来る時間が戻ってきました。

娘の卒乳も無事終わり、
yokoも少しずつお酒が飲めるようになってきました。

wasabi.jpg

今夜の酒の肴は、無添加のわさび漬けです。
ちびちび舐めるわさび漬けと冷酒が沁みます。

この蓋付の小鉢は、とびきりの酒の肴専用です。

時に八戸から届いた筋子が入っていたり、
和歌山の美味しい梅干が入っていたり。

この小鉢が食卓にのぼると、
蓋を開く瞬間 心が躍ります。

そんな晩酌専用の小鉢なんです。


[written by P]


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