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くずし豆腐

2015年09月23日 23:58

手で崩した木綿豆腐、薬味に刻んだ葱と漬物、合えるのは和辛子と醤油、仕上げに刻み海苔。

20150923_1.jpg

連休中に読んでいる食手帖に登場した一品を真似て作ってみました。日本酒と相性抜群の酒の肴です。

written by P

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夏の日本酒

2015年07月04日 23:58

京都 木下酒造の純米吟醸酒を夏らしくロックで頂きます。

20150704_17.jpg

芳醇な味わいが魅力の銘柄「玉川」無濾過生原酒の夏限定ラインナップ "Ice Breaker" です。

夫婦の週末プチ贅沢乾杯用に今日も横須賀 掛田商店さんへ立ち寄りました。鎌倉とはまた違った海の風景、町の風情を持つ横須賀方面へのお出掛けも最近気に入っています。

written by P

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ちょい飲み一合酒 福正宗

2011年11月19日 23:35

一合しか入っていない この小瓶が魅力です。
少量だけ日本酒を愉しみたい晩酌に最適です。

何より抜栓したからには急いで飲まなければ、
という焦燥感がないのが魅力です。

hukumasamune_1.jpg

hukumasamune_2.jpg

藤沢のデザインマーケット『KOK(ショーク)』さんで
ディスプレイされていて ずっと気になっていたこの一合酒なのですが、
たまたま入ったお店で このシリーズに巡り合えました。

しかも以前の日本酒イベントで、
田火田のご主人がご紹介してくださった
金沢の銘酒「福正宗」の一合酒と出会えました。


熱燗、冷酒、常温、いずれも愉しい逸品です。


[ written by P ]


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